1.毒澱粉原先的用途為何?跟一般澱粉的差異為何?
當初「化製澱粉」的用意是要提高澱粉的彈性，能Q彈而有嚼勁，增加好的口感，但並沒有提高任何營養價值。


2.世界上那些東西會摻雜毒澱粉?
地瓜粉、蕃薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉等，受影響的有市售產品包括粉圓、芋圓類、板條、魚肉煉製品類（關東煮）、肉圓、豆花及粉粿等。

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